خلال رحلتنا إلى أرض القهوة “إثيوبيا”. وفي سعينا للوصول إلى محاصيل مميزة إلتقينا بإلياس دوكامو و أتيكليت مؤسسي شركة إلتو لإنتاج وتصدير القهوة. لقد كان للقاء تجربة مثرية غذَّت حماسنا المشترك لعالم القهوة.

إلتو كوفي ليست مجرد شركة لإنتاج القهوة؛ إنها شهادة على شغف القهوة الذي لا يتزعزع.  بفضل الالتزام، التميز والفهم العميق للفن والعلم وراء القهوة، أصبحت  إلتو كوفي اسمًا صاعداً وموثوقًا به في هذا المجال. ولكن ما الذي يميز إلتو عن الباقي؟ دعونا نتعمق ونستكشف الشغف الذي يغذي هذه الشركة الرائعة.

ما الذي يجعل قهوة إلتو فريدة من نوعها؟

تتميز إلتو عن غيرها بسبب اهتمامها الدقيق بالتفاصيل والتزامها الصارم بالجودة. تتم مراقبة كل خطوة من خطوات عملية إنتاج القهوة والتحكم فيها بعناية للتأكد من أختيار أفضل ثمرات القهوة الناضجة فقط ومن ثم معالجتها بأفضل الوسائل والإمكانيات. بدءًا من انتقاء ثمار البن واختيارها ووصولاً إلى تصديرها، لا تترك شركة إلتو أي حجر دون أن تقلبه في سعيها لتحقيق التميز.

لماذا يعتبر الشغف مهم في إنتاج القهوة؟

الشغف هو القوة الدافعة وراء أي مسعى عظيم، وإنتاج القهوة ليس استثناءً. إن الشغف بالحرفة هو الذي يدفع منتجي القهوة إلى بذل جهد إضافي، وتجربة تقنيات جديدة، والسعي المستمر للتحسين. مع الشغف، تصبح القهوة شكلاً من أشكال الفن. ولكن حين أن الفن غالباً ما يكون نتاج جهد فردي، بينما القهوة هي نتاج شغف مئات إلى آلاف الناس. لذلك هو فنٌ مجتمعي وحياتي

كيف تستعرض شركة إلتو شغفها؟

تعرض إلتو شغفها من خلال التزامها بالاستدامة والممارسات الأخلاقية. تعمل الشركة بشكل وثيق مع مزارعي القهوة لضمان أجور عادلة وظروف عمل آمنة. من خلال إعطاء الأولوية للاستدامة والممارسات الأخلاقية، تُظهر شغفها العميق لكل من الحرفة والأشخاص الذين يقفون وراءها.

ما الذي يميز "إثيوبيا - سيداما - باري-“ ؟

من بين محاصيل إلتو الاستثنائية، تبرز "إثيوبيا - سيداما - باري" كجوهرة حقيقية. يتم الحصول على هذه القهوة  من منطقة سيداما في إثيوبيا، المعروفة بتراثها الغني بالقهوة. مع نكهتها النابضة بالحياة وزهورها المميزة وطعمها المميز. رائحة الحمضيات، "إثيوبيا - سيداما-باري” هي ترجمة هذا الفن الذي سيُرسم في خيالك.

الشغف مع "إثيوبيا - سيداما"

إذا كنت تتطلع إلى الارتقاء بتجربة القهوة الخاصة بك، فإن "إثيوبيا - سيداما-باري” هو الخيار الأمثل. مع كل رشفة، سوف تتذوق التفاني والشغف التي تدخل في كل كوب من قهوة إلتو. لا تفوت هذه القهوة الاستثنائية.

ونود أن نضيف أننا في محمصة انلايت وإلتو كوفي سنتعاون في مشاريع خاصة وحصرية في المستقبل من شأنها أن تُنمي وتطور عالم وثقافة القهوة إلى الأفضل.