المُنتج : خوسيه لويس شيفاز
المصدر : بنما
المنطقة : إل سالتو، بوكيتي
السلالة : قيشا
المعالجة : مجففة
الارتفاع : 1600 متر فوق سطح البحر
الإيحاءات : بطيخ، جوافة، توت العليق، التوت الأسود، كمثرى
طابع الكوب : كوب حيوي وعصيري بحلاوة البطيخ والكمثرى، وحمضية تشبه التوت العليق والتوت الأسود، تُبرزها نوتات الجوافة الاستوائية، وينتهي بخاتمة حلوة وممتدة.
أُنتج هذا المحصول من قبل شيفاز وخصيصاً لشركة “ذا فيليج”، حيث يبرز تعقيد سلالة القيشا بالمعالجة المجففة الكلاسيكية التي نُفّذت بالكامل داخل بيتنا الزجاجي (Greenhouse). طوال 28 يوماً، تُركت كرزات القهوة لتتأكسد وتجف ببطء، مستفيدةً من تدفق الهواء المستمر والحماية التامة من التقلبات الجوية الخارجية.