This site has limited support for your browser. We recommend switching to Edge, Chrome, Safari, or Firefox.

Free shipping for orders over 200 SAR

كوستاريكا - كواترو فينتوس

محطة معالجة ايفان سوليس هي شركة مدارة عائليًا بقيادة إيفان سوليس ريفيرا وعائلة سوليس كورديرو. تأسست في عام 2018 لإنتاج القهوة المتخصصة ومعالجتها وتسويقها بشكل مستدام مع تسليط الضوء على الخصائص الكلاسيكية لقهوة سانتا ماريا دي دوتا.

تقع المزارع التي تساهم محطة المعالجة في معالجة محاصيلها على ارتفاعات عالية وتتميز بتربة منتجة لزراعة القهوة والأفوكادو. تشتهر منطقة لوس سانتوس بإنتاج بعض أفضل أنواع القهوة في البلاد. بالإضافة إلى ذلك، يتم استخدام جزء كبير من المنطقة كمنطقة محمية، مما يمنح المنطقة نقطة جذب سياحية وطنية.
الحجم250 جرام
70.00 SR

كوستاريكا - كواترو فينتوس

70.00 SR

المُنتج

ايفان سوليس

المصدر

كوستاريكا

المنطقة

سانتا ماريا دي دوتا

السلالة

كاتواي أحمر

المعالجة

معالجة تجريبية

الارتفاع

2000

طابع الكوب

حمضية عصيرية، حلاوة عالية و قوام سلس

الإيحاءات

حلوى، شمام، عنب

ROAST

ترشيح

قصة القهوة

هذا المحصول يمتاز بحلاوة وسكرية عالية لدرجة أن المالك إيفان جيراردو سوليس، اطلق على المعالجة اسم "Candy Natural". يقوم إيفان وعائلته بقطف الكرز الأحمر الناضج بعناية وتسليمه إلى شركة Solis&Cordero Micromill. عند استلام الكرز يتم فحصه وغسله بالماء النظيف. ثم يتم تخمير الكرز في الماء في حاويات مغلقة لخلق ظروف لاهوائية، يتخمر الكرز لمدة 108 ساعة. بعد التخمير، يتم وضع الكرز على أسرة مرتفعة حتى يجف. يستغرق تجفيف الكرز حوالي 20 يومًا.

دليل التحضير

دليل تحضير القهوة المقطرة

دليل تحضير الاسبريسو

Cart

No more products available for purchase